6 porciones
Ingredientes * 6 yemas de huevo 3 cucharadas de azúcar 1 libra de queso mascarpone 1 1/2 tazas de café fuerte, se enfría 2 cucharaditas de ron oscuro 24 paquetes de vainillas 1/2 taza de virutas de chocolate amargo, para adornar Instrucciones En un tazón grande, con una batidora eléctrica con el globo de alambre, bata las yemas de huevo y el azúcar hasta que esté espesa y pálida, unos 5 minutos. Agregar el queso mascarpone y batir hasta que quede suave. Añadir 1 cucharada de café y mezclar hasta que esté bien combinado. En un plato hondo pequeño, agregue café restante y el ron. Sumerja cada ladyfinger en café por sólo 5 segundos. Dejar que las lenguas de gato remojo demasiado tiempo hará que se desmoronan. Coloque el ladyfinger empapado en la parte inferior de un 13 por 9 pulgadas molde, rompiendo por la mitad, si es necesario con el fin de adaptarse a la parte inferior. Extender uniformemente 1/2 de la mezcla de mascarpone sobre las ladyfingers. Organizar otra capa de vainillas remojadas y cubra con la mezcla de mascarpone restante. Cubre el tiramisú con papel plástico y refrigere por lo menos 2 horas, hasta 8 horas. una vez se haya enfriado, espolvorear con virutas de chocolate.
Ingredientes * 6 yemas de huevo 3 cucharadas de azúcar 1 libra de queso mascarpone 1 1/2 tazas de café fuerte, se enfría 2 cucharaditas de ron oscuro 24 paquetes de vainillas 1/2 taza de virutas de chocolate amargo, para adornar Instrucciones En un tazón grande, con una batidora eléctrica con el globo de alambre, bata las yemas de huevo y el azúcar hasta que esté espesa y pálida, unos 5 minutos. Agregar el queso mascarpone y batir hasta que quede suave. Añadir 1 cucharada de café y mezclar hasta que esté bien combinado. En un plato hondo pequeño, agregue café restante y el ron. Sumerja cada ladyfinger en café por sólo 5 segundos. Dejar que las lenguas de gato remojo demasiado tiempo hará que se desmoronan. Coloque el ladyfinger empapado en la parte inferior de un 13 por 9 pulgadas molde, rompiendo por la mitad, si es necesario con el fin de adaptarse a la parte inferior. Extender uniformemente 1/2 de la mezcla de mascarpone sobre las ladyfingers. Organizar otra capa de vainillas remojadas y cubra con la mezcla de mascarpone restante. Cubre el tiramisú con papel plástico y refrigere por lo menos 2 horas, hasta 8 horas. una vez se haya enfriado, espolvorear con virutas de chocolate.
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